パッションのある味、求む

来年の１月、目黒有隣堂さんでやっていただくフェアのために、Tさんと店内を下見。そのあとランチへ出かけたのだが、目黒アトレ２に入っているイタリアンのお店。店内は明るく、そして安く、本格的な窯で焼かれたピッツア。おいしい、おいしいのだが、なんだろう？また食べたいという気にならない。基準値は軽く越したおいしさなのだが。
最近こういうお店が増えてきているような気がする。原価計算されたおいしさ、というのだろうか！？　もっとパッションのある味、２度３度と足を運びたくなるような、クセのある味求む！　そのあと行ったアトレ１の「果樹園」のプリンアラモードは、盛り付けがパッションだった。おいしかったがハラいっぱいすぎて、スイカとりんごを残してしまった。